Resep Nasi Uduk Gurih dan Lezat Ala Chef Wiwid

Bahan dan bumbu untuk memasak nasi uduk

Bahan Utama :

§  1 kg beras cuci sampai bersih Lalu tiriskan

§  500 ml santan kental

Bahan Pelengkap :

§  Tahu goreng potong kotak-kotak

§  Suwiran daging ayam

§  telur dadar

§  telur rebus

§  lalapan mentimun

§  sambal kacang

§  kerupuk udang

§  daun jati (sebagai alas)

Bumbu Halus :

§  3 lembar daun salam

§  1 batang serai

§  2 buah cengkeh

§  3 cm Kayu manis

§  1 sendok teh merica

§  2 sendok teh pala bubuk

§  3 siung bawang merah

§  1 siung bawang putih

§  3 buah cabai rawit

§  Gula pasir secukupnya

Cara memasak nasi uduk yang benar

1.    Pertama siapkan beras kemudian cuci sampai bersih dan tiriskan

2.    Kedua siapkan air bersih secukupnya kemudian rebus

3.    Ketiga kukus nasi dengan air yang sudah mendidih tadi, masak menggunakan api yang kecil agar tidak cepat gosong

4.    Keempat sambil menunggu nasi dikukus siapkan santan cengkeh, kayu manis, serai, daun salam dan pala bubuk masak bahan-bahan tersebut sampai santan mengeluarkan bau yang harum

5.    Kelima jika sudah, campur santan ke dalam adonan yang sudah dikukus tadi, masak menggunakan api yang kecil agar bumbu Dapat meresap kedalam nasi

6.    Keenam siapkan bahan-bahan pelengkap seperti ayam suwiran kerupuk lalapan sambal kacang dan kerupuk udang

7.    Selesai nasi uduk siap untuk disantap bersama orang tercinta.

Tips agar lebih nikmat pada saat makan nasi uduk adalah dengan satu gelas teh hangat dan menggunakan alas daun jati dan makan menghadap pemandangan yang indah seperti pegunungan dan sawah yang hijau. Bagaimana cara membuatnya sangat mudah bukan, semoga pembahasan mengenai resep nasi uduk kali ini dapat membantu anda yang ingin membuat sendiri di rumah, Selamat mencoba.